屠宰場(chǎng)每個(gè)城市都有，屠宰工作中所產(chǎn)生的廢水也是每個(gè)城市所頭疼的地方，雖然屠宰場(chǎng)廢水的量和其他行業(yè)相比不大，但是它具有難以集中處理的特點(diǎn)。屠宰場(chǎng)廢水的重要來(lái)自于屠宰場(chǎng)清洗廢水、解體廢水、內臟清洗廢水以及動(dòng)物糞便廢水等。主要存在的污染就是有機物含量高，廢水呈紅褐色，有強烈的腥臭味且污染濃度變化大，在處理的時(shí)候不定性和工藝要求比較高。
大型的屠宰場(chǎng)還都有污水處理工藝和設備，小型的污水處理廠(chǎng)不集中，并且排放量也不小，有很多都沒(méi)有進(jìn)行有效的污水處理，所以這個(gè)屠宰場(chǎng)廢水處理也有一定的市場(chǎng)潛力可以操作。屠宰廠(chǎng)廢水處理有好幾種方法可以處理，一般有好氧生物處理、自然生態(tài)處理、化學(xué)處理。長(cháng)期以來(lái)，人們都依賴(lài)于生物法處理，特點(diǎn)是氨氮磷含量高，生產(chǎn)污泥水分大，污泥量大。自然生態(tài)處理法，特點(diǎn)是能耗低、運行成本低，并且可以多方便結合起來(lái)進(jìn)行運作。使用陽(yáng)離子聚丙烯酰胺配合其他水處理藥劑，采用生物法、膜法等方法處理，通過(guò)投加聚丙烯酰胺絮凝劑來(lái)促使屠宰廠(chǎng)廢水中的污泥固液分離，并且能夠有效地對有機物進(jìn)行融合、去除，短時(shí)間內就可降低污染負荷，不僅可以去除廢水中的COD、BOD、SS和氨氮含量，還能對該類(lèi)廢水進(jìn)行脫色，并使有機物徐凝沉淀，降低屠宰場(chǎng)肉制品廢水對環(huán)境的危害。降低周?chē)w營(yíng)養化的幾率，維護水體的自?xún)裟芰ΓＷC環(huán)境水體安全和農業(yè)灌溉水質(zhì)的衛生。工藝簡(jiǎn)單，還可以根據水質(zhì)的變化從而進(jìn)行藥劑的調節，對除臭有一定的效果，也成為了很多屠宰場(chǎng)水處理的首選方法。
